以色列位于地中海东岸，是一个气候多样的国家，其气候主要受地中海气候影响，特征为炎热、干燥的夏季和凉爽、多雨的冬季。

夏季是以色列最炎热的季节，气温常常超过30摄氏度，由于受副热带高压控制，夏季干燥少雨，云量稀少，阳光充足，这个时候，以色列的降水量非常少，有些地方甚至几个月都不下雨。

冬季则是以色列的雨季，在这个季节，以色列的气温较为凉爽，最冷月的气温在4-10摄氏度之间，由于受西风带控制，锋面气旋频繁活动，降水量丰沛，以色列的冬季降水量占全年总降水量的60%-70%。

以色列的气候还受到其地理位置的影响，北部地区靠近地中海，气候较为温和，而南部地区则远离地中海，气候逐渐变得干燥，以色列的高山地区和沙漠地区气候也有所不同，高山地区气候凉爽，有时会下小雪，而沙漠地区则干燥炎热，夜晚凉爽。

值得一提的是，以色列的死海地区是地球上最低的地方，海拔为-392米，这里夏季干燥炎热，冬季气候宜人，由于特殊的地理位置和气候条件，死海地区吸引了大量的游客前来度假和休闲。

以色列的气候以地中海气候为主，夏季炎热干燥，冬季凉爽多雨，但由于地理位置和海拔的影响，以色列的气候在不同地区之间存在一定的差异。